Muffins de abobrinha de chocolate proteína

ingredientes

1 1/2 copos de farinha de amêndoa

2 colheres de sopa de cacau em pó

1/4 TSP Sea Sal

1/4 tsp bicarbonato de sódio

Óleo de coco 3/4 colheres (derretido)

xarope de bordo de 1/4 xícara

3 ovo

1 abobrinha (médio, ralado)

1/2 xícara de proteína de chocolate em pó

instruções

1. Pré-aqueça o forno para 350f e alinha uma lata de muffin com forros muffin. Escove cada forro com uma pequena quantidade de óleo de coco, para evitar a aderência.

2. Em uma grande mistura, combine a farinha de amêndoa, pó de cacau, pó de proteína, sal marinho e bicarbonato de sódio. Misture bem.

3. Em uma tigela de tamanho médio, bata o óleo de coco, xarope de bordo e ovos. Adicione os ingredientes molhados ao seco. Misture até combinado, em seguida, misture a abobrinha.

4. Colher a massa de muffin entre copos, por isso é dividido uniformemente, então assar por 18 a 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um muffin sai limpo.

5. Deixe esfriar completamente antes de comer, para evitar que os muffins fiquem nos forros.

notas

Tamanho de servir

uma porção é igual a um muffin.

abobrinha

Um abobrinha médio é igual a cerca de 2 xícaras de abobrinha ralada.

armazenamento

armazenar na geladeira por 5 dias ou no congelador por alguns meses.