Bolas de crujido de mantequilla de maní por proteínas

ingredientes

3/4 taza de mantequilla de maní natural

1/4 taza de jarabe de arce

1/4 cucharadita de sal marina

3/4 taza de harina de almendra

1 taza de cereal de bocanadas de arroz

50 gramos de chocolate orgánico oscuro

1 TSP Coconut Oil

1/4 taza de proteína de chocolate en polvo

Direcciones

1. En un tazón de mezcla, mezcle la mantequilla de maní, el jarabe de arce y la sal marina. Agregue la harina de almendras y la proteína en polvo y mezcle bien hasta que se forme una masa suave. Doble suavemente en el cereal de bocos de arroz hasta que se distribuya uniformemente.

2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Use una cucharada para soltar bolas pequeñas en la bandeja para hornear, luego use las manos para rodarlas en una bola y suavizarlas. Almacenar en el congelador durante 30 minutos.

3. Configure una caldera doble: llene una olla médica con una pulgada de agua y coloque una olla más pequeña o un tazón de seguridad con calor en la parte superior, lo que garantiza que el agua no esté tocando la parte inferior de la olla o un tazón más pequeño. La olla o un tazón más pequeña debe apoyarse herméticamente en la parte superior de la olla y cualquier agua o vapor no debe poder escapar.

4. Lleve el agua a hervir y luego reducir al calor más bajo. Agregue el chocolate oscuro y el aceite de coco a la olla más pequeña y revuelva continuamente hasta que se derriten. Retirar de Stovetop.

5. Retire las bolas de mantequilla de maní de la bandeja para hornear del congelador. Usando una cucharada de chocolate derretido a la vez, llovizando lentamente el chocolate sobre cada bola, o alternativamente, sumérgete a cada uno en la mezcla de chocolate derretido y colóquelos en el papel de pergamino.

6. Deje que las bolas de mantequilla de maní se fijen en el congelador durante 30 minutos para endurecerse. Retire del congelador y disfrute de inmediato, o almacene en la nevera o el congelador para comer más tarde.

Notes

Tamaño de la porción

De forma predeterminada, esta receta crea 20 bolas y para cálculos de nutrición, consideramos que una bola es una porción.

Sin jarabe de arce

Use miel cruda en su lugar.

No hay mantequilla de maní

Use la mantequilla de almendras en su lugar.